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04 July

Comment réussir à faire son propre space cake grâce au CBD

Si vous êtes quelqu'un qui a découvert les bienfaits du CBD et qui adore la pâtisserie, cet article est pour vous. Vous vous êtes déjà demandé comment utiliser le CBD en pâtisserie ? C'est en fait très, très facile une fois que vous avez compris le principe. Les produits de boulangerie à base de CBD ne vous feront pas planer, mais ils peuvent avoir de réels avantages pour votre bien-être.

Qu'est Ce qu’un space cake ?

space cake au CBD

Un "Space Cake" est une forme de produit comestible à base de cannabis. Il peut s'agir d'un gâteau, d'une pâtisserie, d'un muffin ou, plus généralement, d'un gâteau préparé avec du beurre de cannabis. Les space cakes, comme toute autre forme de produit comestible, ont des taux de THC et d'autres ingrédients très variés. La plupart des consommateurs de space cakes ressentent un high corporel qui peut durer un certain temps. A la différence du Cannabis, le space cake CBD à une teneur réduite en THC. Cela signifie que le space cake à base de CBD peut être consommé en toute sécurité sans que ça vous fasse planner.


Comment utiliser le CBD pour la cuisson :

Pour utiliser le CBD en pâtisserie, l'huile doit être infusée dans un ingrédient de base gras comme l'huile, le ghee ou le beurre. Bien que vous puissiez fabriquer votre propre beurre ou huile de CBD en utilisant de la fleur de CBD, il est beaucoup plus facile d'utiliser des huiles et des concentrés de CBD déjà fabriqués. Cela vous permet d'obtenir des mesures précises et de savoir exactement quelle quantité de CBD vous obtenez avec chaque portion de vos edibles.

Une façon encore plus facile d'utiliser le CBD en pâtisserie est d'incorporer de l'isolat de CBD dans vos produits de pâtisserie. L'isolat de CBD permet une mesure extrêmement précise et s'incorpore parfaitement au beurre ou à l'huile dans vos recettes préférées.

Les cristaux de CBD sont une autre option à utiliser dans la préparation de gâteaux à base de CBD. Ils s'incorporent facilement aux huiles et au beurre de cuisson. Il suffit de chauffer à feu doux la base grasse de votre choix, d'ajouter la quantité souhaitée de cristaux de CBD et de remuer doucement. Les cristaux de CBD se dissoudront dans votre huile ou votre beurre et pourront ensuite être utilisés dans toute recette de gâteau que vous souhaitez créer.

CBD découpée à l'aide d'une plance et un couteau

Les avantages de la cuisson au CBD

Cuisiner avec du CBD est génial pour plusieurs raisons. Non seulement presque tout le monde aime un bon biscuit aux pépites de chocolat, un cupcake ou un brownie, mais les produits de boulangerie infusés au CBD sont un moyen délicieux de profiter de la myriade de bienfaits que le CBD a à offrir.

Voici quelques-uns des principaux avantages de l'infusion de CBD dans vos pâtisseries :

  • Des effets qui durent plus longtemps : Bien qu'il faille plus de temps pour ressentir les effets des comestibles au CBD qu'avec d'autres modes de consommation, les effets sont connus pour durer beaucoup plus longtemps. Lorsqu'il est pris sous la forme d'un produit comestible, le CBD est libéré lentement dans le système au fur et à mesure que le produit est digéré. Les effets d'un produit comestible peuvent durer 2 à 4 heures de plus que les autres types de produits à base de CBD.
  • Sans effet psychotrope : Les comestibles au CBD peuvent offrir plusieurs avantages sans le "high" psychoactif souvent associé aux comestibles au cannabis. Cela signifie qu'ils peuvent être consommés en toute sécurité par n'importe qui sans le risque d'une occurrence psychoactive inconfortable.
  • Des portions mesurées avec précision : Cuisiner avec du CBD vous permet d'obtenir une taille de portion mesurée avec précision. Une fois que vous aurez appris les bases de la cuisson au CBD, vous serez en mesure de calculer la quantité de CBD consommée et la quantité nécessaire à consommer pour obtenir les résultats souhaités.
  • Facile à fabriquer : Pas besoin de passer des heures à préparer votre propre beurre de canne lorsque vous utilisez du CBD en pâtisserie. 

Ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous utilisez le CBD en cuisine :

utilisation du cbd en cuisine

Température :

Lorsque vous utilisez le CBD dans la cuisson, il est vital de garder la température à l'esprit. Si le réchauffement de votre huile peut augmenter l'efficacité de votre CBD, les températures élevées peuvent détruire un grand nombre de ses composés actifs. Le point d'ébullition du CBD se situe entre 160 et 180 degrés Celsius. La cuisson du CBD à des températures supérieures à ce point pendant des périodes prolongées peut entraîner l'évaporation du CBD ajouté à votre recette, ce qui fait que vos gâteaux perdent leur puissance et, par conséquent, leur efficacité.

Portion :

Si vous prévoyez d'utiliser le CBD dans la pâtisserie, vous devez penser à la portion. Si vous faites un lot de 24 biscuits, par exemple, avec 100 mg de CBD, chaque biscuit ne contiendra que 4 mg de CBD. Si vous voulez des biscuits à 4 mg de CBD, c'est parfait. Mais si vous voulez que chaque biscuit contienne plus de CBD, vous devez garder à l'esprit la taille de votre portion.

Si vous voulez que vos gâteaux au CBD fassent le travail, pour ainsi dire, assurez-vous que votre recette contient suffisamment de CBD pour correspondre à la teneur en milligrammes souhaitée pour chaque portion.


Stockage :

Il est essentiel de stocker correctement vos produits de boulangerie au CBD pour qu'ils restent frais et conservent leur puissance. Le CBD est extrêmement sensible à la lumière et à la chaleur et se conserve mieux dans un endroit frais et sombre. Un placard de garde-manger qui n'est pas exposé à la lumière ou à la chaleur est idéal pour conserver vos produits de boulangerie au CBD.

Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit qui ne voit pas la lumière ou qui n'est pas trop chaud, et vos pâtisseries au CBD resteront intactes et conserveront leur fraîcheur et leur qualité.


Recette de cookies au CBD :

cookies de CBD

Êtes-vous prêt à préparer des biscuits au CBD ? Essayez la recette simple suivante de cookies au CBD aux pépites de chocolat. Cette recette facile à réaliser donne 30 biscuits, chacun contenant 25 mg de CBD.


Ingrédients :

  • ½ tasse (1 bâton) de beurre, ramolli
  • ¾ tasse de sucre
  • ¾ tasse de cassonade, tassée
  • 2 gros œufs
  • 1-2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 750 mg d'huile CBD naturelle ou à la menthe
  • 2 ¼ tasses de farine
  • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions :

  • Préchauffez le four à 150 degrés Celsius.
  • À l'aide d'un batteur électrique, mélangez le beurre ramolli et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient mous et mousseux (environ 2-3 minutes). Ajouter les œufs et bien mélanger. Ajouter l'extrait de vanille et l'huile de CBD et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  • Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien avec le batteur électrique ou la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 
  • Incorporez les pépites de chocolat avec une cuillère en bois.
  • Mettez des portions de pâte à biscuits de la taille d'une cuillère à soupe sur des plaques à biscuits non graissées à environ 5 cm de distance. 
  • Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 24 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Utilisez une spatule pour transférer les biscuits chauds sur une grille pour les laisser refroidir.

Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à 5 jours.

 

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